隨著世界人口的不斷增加和人類文明的發展，消費者對飲料的選擇也越來越趨于理性，其訴求正在從好喝、甜、解渴向健康、天然、功能性等方向轉移。 《2021飲料消費趨勢洞察》便指...
我們先來說說超高壓HPP食品殺菌技術吧，它也叫超高壓殺菌技術，同時也是 低溫冷殺菌技術 。是指利用100MPａ以上的壓力，在常溫或較低溫度條件下，使食品中的酶、蛋白質及淀粉等生...
小龍蝦是甲殼綱、十足目、螯蝦科水生動物。也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。應為繁殖能力較強，導致小龍蝦的泛濫，之后因為其味道的原因成為了當今社...
新式茶飲已經成為年輕人社交圈的準入證，對于年輕人來說，一杯合格的茶飲，可不只是好喝這么簡單，健康同樣重要！這就涵蓋飲品原材料、制作工藝、流通配送、飲用時效、營養價...
功能性食品能夠走紅，離不開消費人群新需求及行為習慣的變化。當睡眠質量差、脫發嚴重、肥胖、免疫力下降等詞頻繁出現在社交平臺，成為困擾人們的日常問題，相對應的功能性食...
預制菜是以各類農、畜、禽、水產品為原輔料，配以調味料等輔料（含食品添加劑），經預選、調制等工藝加工而成的半成品或成品。通常預制菜需要在冷鏈條件下貯存或運輸，供消費...
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